网站首页 | 网站简介 | 快速查阅 | 开店指南 | 申请VIP | 火锅技术 | 调料商城 | 配方商城 | 旗下分站 | 代聘厨师 | 新手教程 | 客户留言 | 火锅技术论坛

TOP

场地判断常用技巧
[ 录入者:唐永清 | 时间:2008-10-08 14:53:35 | 作者:火锅技术网 | 来源: | 浏览:1438次 ]

考察一个场地开店是否适合,更重要的是应用一些判断场地的常用技巧:

1、流量判断。重要的是自然人流(行走人流)而非车流。

2、流量观察。流量观察应分时进行。分别于日常、节假日、中午用餐时段、晚上用餐时段、晚上下客时段观察场地道路的自然人流量。如任何一时段自然人流量稀少,则谨慎。

3、上客时间。观察场地周边餐饮企业的上客时间,如与其他区域相比,该区域上客时间明显推迟,则表明该场地存在一定的经营风险。

4、卖场辅助判断。如场地*近大型卖场(超市或百货商场),且该卖场存续时间长久,则该场地具有很高商业价值。

5、日用消费品销售辅助判断。观察场地周边日用消费品的销售店铺数量及销售生意状况,如数量众多且生意良好,则该区域较好。

6、黄金口岸。十字路口或丁字路口乃黄金口岸。

7、可疑口岸。主干道、单行道、社区内部道路等附近的口岸乃可疑口岸,宜慎重。

8、口岸周期。任何一个场地所在的区域都会随着时间的推移发生重要变化,或者由盛而衰,或者由衰而盛。

9、住宅建筑多的地方不一定居民多。特别在新建筑群区域,由于投资购房的存在,因此,一定考察住宅的入住率。

10、城市面积越大,场地选择应越谨慎。对于二、三级城市,只要场地位置不是太偏,则该场地均可行。

11、选择位于出城右手方而非左手方的场地。

12、在省会城市,只要楼上有长住居民,则楼下的场地不可选择。

13、如分租某一大楼中的局部场地,特别注意楼盘的整体外立面,外立面外观杂乱(比如广告位杂乱、空调室外机组杂乱等)可能导致场地广告效果不明显,此类场地宜谨慎。

14、场地周边环境严重影响川江号子的选择策略。周边环境不佳的场地宜谨慎。

15、室外空间除停车位外,还需考虑候餐空间和促销空间。场地室外最好有相对宽裕的面积,以利未来候餐和进行现场促销活动的开展。

16、选择大城市场地,应按照先选区域,后选地段,在确定地点的秩序进行。

17、选择场地,尽量征求并分析当地人的意见,特别是征求当地餐饮界人士的意见。

18、选择场地,不仅要考虑顾客到店的方便程度,更要考虑其用餐完毕后离开的方便程度,即返程交通需要的车辆是否便利。

             

           以上信息为 火锅技术网www.huoguow.com 提供大家做参考使用,具体选折,请根据你的投资条件来定段! 我是站长 唐永清 感谢你的支持!同时向你推荐一下 中国餐料网 www.canliao.com 最专业的调料网站,里面调料上千!朋友们有空去看看吧!简单注册下,将来还有好处哟!厨师想看 想买调料!在也不用风吹雨打太阳晒的跑市场了!餐料网能满足你的一切!多认识调料也就是手艺呀! 调料使用 餐饮技术咨询QQ64997891 唐永清将诚信为你服务!!   

169
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】 【关闭】 【返回顶部
[上一篇]成本费用条件 [下一篇]新店选址的参考条件

评论

称  呼:
验 证 码:
内  容:

相关栏目

最新文章

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位

友情链接: 小学语文教学论文库 爱动mm 最感人的故事 偷偷玩网页游戏 女性健康小常识 fzl分组 户外用品 qq情侣头像男左女右 法学基础知识 准妈妈宝宝网 qq搞笑图片大全 天上人间 室内装修图片欣赏 qq秀聊天室表情符号 qq转换器繁体字 瓷都算命 生活中的传统文化 雷人网 星座配对 初中作文大全 qq个性签名发布中心 设计兵团 mba智库 手机驱动下载站 信用卡申请进度查询 旅游管理专业就业前景 90后美女图 宁为女人 青岛旅游攻略2010 沼气池设计图 123女性 第36个故事 qq群名字 爱婴网 周公解梦大全做梦 qq搞笑个性签名 天翼文学 qq空间小窝融图 qq空间模块闪图